Gracias a estas visitas se crearon espacios para dialogar, conocer los contextos de los colegios y plantear acciones que permitan superar las dificultades.

Instituto Integrado de Comercio Camilo Torres, sedes: Luis Carlos Galán Sarmiento B y Pies descalzos D.

En la visita se evidenciaron fallas en cuanto a la gestión documental, debido a que no se contaba con las minutas y ciclos del menú. Por su parte, el personal manipulador manifestó que no se han entregado utensilios de aseo y no se han entregado algunos alimentos, razón por la cual las manipuladoras han tenido que comprarlos.

José Fabio Clavijo, coordinador de las sedes B y D, manifestó que “nos han llegado productos incompletos, algunos en mal estado, y el operador no ha hecho reposición de estos alimentos”.

Audio José Fabio Clavijo, coordinador

Estas solicitudes fueron recolectadas por la Secretaría de Educación y serán reportadas a la interventoría para el debido proceso.

Institución Educativa El Pórtico de Rionegro

Se evidenció la carencia de soporte documental e incumplimiento de las minutas, situaciones que también serán reportadas a la interventoría.

Por otra parte, Yaneth Lagos, rectora de la Institución Educativa El Pórtico de Rionegro, manifestó que en el inicio de la ejecución del PAE se presentaron algunos inconvenientes por falta de focalización. Esta situación ha sido superada progresivamente.

Igualmente dijo que el mercado no ha llegado a tiempo en algunas de sus sedes, así como la falta de algunos alimentos de la minuta. Ante esta situación indicó que el operador se comprometió a llevar estos alimentos a la institución. 

Audio Yaneth Lagos, rectora