Bocadillo Veleño
Este reconocimiento, entregado por la Superintendencia de Industria y Comercio certifica al Bocadillo Veleño como único en el país y lo resguarda ante imitadores. Es decir, a partir de hoy, este producto típico cuenta con una herramienta legal de posicionamiento y defensa de la competencia desleal, ya que más del 50% de la venta de bocadillos que se realiza en otros departamentos le dan la connotación de ´Veleño´, sin serlo.
Como hijo de la provincia Veleña y ´fan número uno´ de los productos autóctonos de su región, el gobernador de Santander, Didier Tavera Amado, manifestó con orgullo que “…”.
Además de exaltar y enorgullecer la identidad santandereana, esta protección beneficia a los productores del bocadillo, la guayaba, el bijao, el cajón de madera y los industriales transportaderes, así como a toda la región, a través de un desarrollo integral y turístico.
“…” (Alcalde u otro)
Endulzándonos de la historia
Como detrás de todo producto patrimonial hay una historia que debe ser contada, el Bocadillo Veleño no es la excepción