Alianza Productiva con 'pura leche' Santandereana
"Hacemos presencia en Suratá apoyando el proyecto de Alianzas Productivas, en este caso estamos apoyando la Alianza Productiva de leche; es un proyecto que vale $1.400 millones aproximadamente y beneficia a 54 productores con la dotación de equipo y tecnología para el correcto acopio de leche y posterior venta al socio comercial”, dijo Diego Isnardo Jaimes Ochoa, secretario de Agricultura de Santander.
Esta iniciativa apoya directamente la recién inaugurada planta de acopio de leche en caliente, la cual fue renovada por la alcaldía local con la adecuación de la infraestructura con un nuevo tanque frio para el almacenamiento del producto, condensadores modernos para esta tipo de actividad y la dotación de un laboratorio que certifique la calidad fisicoquímica de la leche almacenada.
Según el alcalde de Suratá, Ignacio Díaz Medina, este centro de acopio tiene capacidad para almacenar seis mil litros de leche, pero inicialmente sólo manejará mil y paulatinamente se espera aumentar hasta los tres mil al final del año. “Agradecerle al Gobernador y al Secretario por venir a Suratá para poner en funcionamiento la infraestructura de la planta de lácteos que funcionó hace más de 20 años y que hoy se reactiva”, dijo el alcalde.
Además, aseguró que se pondrá en marcha para seguir la iniciativa del mandatario departamental: “El señor Gobernador manifestó unas ideas importantes y poder generar el procesamiento, el valor agregado, a los derivados lácteos… La idea es que esta alternativa genere empleo y se apoye en la capacidad de producción”.
Motivación para que el agro siga produciendo
Jackeline Matajira, gerente de la Asociación de Lácteos de Suratá, Asolasu, piensa en el futuro productivo del sector y agradeció por el respaldo de la Gobernación de Santander para reactivar el centro de acopio: “La proyección es desarrollar la zona, para nadie es un secreto que nos falta desarrollo, por eso buscamos el desarrollo con nuestro aliado comercial y con la ayuda de todos las entidades que están aquí”.
La importancia de esta iniciativa productiva radica en que actualmente Suratá tiene 4.500 habitantes, de los cuales cerca del 35% se dedican a este sector.
Audio Diego Isnardo Jaimes Ochoa, secretario de Agricultura de Santander
Audio Ignacio Díaz Medina, alcalde de Suratá
Audio Jackeline Matajira, gerente de la Asociación de Lácteos de Suratá, Asolasu